Le nostre guide per la conservazione sottovuoto
Macchina sottovuoto per salumi: quale scegliere in base ai vostri prodotti?
Scopri quale macchina sottovuoto scegliere per i salumi in base ai tuoi utilizzi: prosciutto a fette, salsiccia, carne secca, sanguinaccio o pezzi interi.
Macchina sottovuoto per salmone affumicato: quale scegliere?
Scopri quale macchina sottovuoto scegliere per il salmone affumicato in base al tuo utilizzo: fette sottili, piatto intero, cella frigorifera e surgelazione.
Si può mettere sottovuoto un tartufo? La giusta reflex per preservarla al meglio
Si può confezionare un tartufo in un sacchetto sottovuoto? Come conservare il tartufo sottovuoto? E per quanto tempo? [...]
Macchina sottovuoto: come scegliere il modello giusto?
Come scegliere la tua macchina sottovuoto? Quale potere e depressione dovresti scegliere? Quali dimensioni per la barra saldante? [...]
Si può mettere il formaggio sottovuoto? Sì, ma non tutti allo stesso modo
Scopri quali formaggi possono essere confezionati sottovuoto, quali richiedono più accortezze, quanto tempo conservarli e quale macchina scegliere.
Si può mettere il melone sottovuoto? Sì, con le giuste precauzioni
È possibile mettere il melone sottovuoto e per quanto tempo? In questo articolo scoprirai i segreti per conservare il melone sottovuoto.
Come mettere sottovuoto la carne? Il metodo giusto per evitare errori
Scopri come mettere sottovuoto la carne correttamente: preparazione, porzionatura, sigillatura, conservazione in frigorifero o in freezer ed errori da evitare.
Si può mettere il pane sottovuoto? Sì, ma non allo stesso modo a seconda del pane
Si può mettere il pane sottovuoto? Sì, soprattutto per il congelamento. Scopri quando è utile il sottovuoto, come evitare di schiacciare la mollica e quale macchina scegliere.