Descrizione
Macchina sottovuoto a campana da 50 cm: la soluzione da banco XXL per pezzi voluminosi e la saldatura di più sacchetti.
Questo modello professionale è pensato per gli specialisti che necessitano di una capacità di saldatura fuori dal comune sul piano di lavoro. La barra saldante da 50 cm permette di chiudere sacchetti molto larghi oppure di lavorare più sacchetti piccoli contemporaneamente, ottimizzando ogni ciclo di vuoto.
🚀 Il vantaggio produttivo: saldatura da 500 mm
È una delle poche macchine da banco dotate di una barra da 50 cm. Per un servizio di catering o una macelleria, ciò significa poter allineare da 2 a 3 sacchetti per porzioni individuali in un’unica operazione, rendendo il confezionamento tre volte più rapido rispetto a una macchina compatta.
Ingegneria robusta per l’uso intensivo
1. Potenza di aspirazione industriale
Azionata da una pompa per vuoto ad alte prestazioni da 20 m³/h e da un motore da 900W, questa macchina è progettata per eseguire cicli consecutivi senza cali di rendimento. Garantisce un vuoto residuo ottimale, indispensabile per la conservazione prolungata o la cottura sottovuoto di precisione.
2. Ampia camera in acciaio inox
La camera capiente (520 x 480 x 200 mm) accoglie facilmente pezzi interi: cosciotti, carré o mezzi salmoni. Il telaio integrale in acciaio inox assicura un’igiene impeccabile e resistenza agli urti, agevolando al contempo la pulizia quotidiana secondo le norme HACCP.
3. Controllo completo tramite pannello digitale
Il pannello di controllo digitale intuitivo permette di gestire ogni parametro. Il ciclo è regolabile al 100% (tempo di vuoto, tempo di saldatura, raffreddamento) per adattarsi allo spessore dei sacchetti e alla delicatezza dei prodotti (salse, carni delicate, verdure).
Scheda tecnica professionale
| Specifica | Dettaglio tecnico |
|---|---|
| Tipo di macchina | Macchina sottovuoto a campana professionale (modello da banco) |
| Barra saldante | 500 mm (larghezza di saldatura 8 mm) |
| Dimensioni camera | 520 x 480 x 200 mm |
| Portata pompa per vuoto | 20 m³ / ora |
| Potenza motore | 900 Watts |
| Materiale | Telaio e camera in acciaio inox |
| Dimensioni totali | 590 x 680 x 520 mm |
| Peso netto | 86 kg (stabilità industriale) |
| Alimentazione | 230V / 50Hz / Monofase |
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