Descrizione
Potenza professionale in formato compatto (31 cm): aspirazione efficace senza sacrificare lo spazio.
Le dimensioni non devono trarre in inganno. Questa macchina sottovuoto è progettata per chi vuole prestazioni di livello industriale senza occupare il piano di lavoro. Rispetto ai modelli domestici, integra una doppia pompa per vuoto capace di raggiungere -0,96 bar di depressione. La potenza dei nostri modelli da banco è racchiusa in un telaio largo appena 42 cm.
💎 Perché è tra i modelli più venduti?
Il punto di forza è l’equilibrio: offre una capacità di aspirazione paragonabile alle macchine da macelleria, ma rimane sufficientemente compatta per spazi di lavoro ridotti. È una scelta pratica per catering, piccoli ristoranti e laboratori alimentari.
In omaggio con ogni ordine: guida al sottovuoto in edizione fisica plastificata
Un promemoria resistente e di facile consultazione da tenere in cucina, con i principali riferimenti per conservare, congelare e utilizzare gli alimenti ogni giorno.
Contiene: la tabella dei tempi di conservazione per ciascun alimento.
Meccanica robusta per un vuoto uniforme
1. Doppia pompa (475W): rapidità e affidabilità
I 475 Watts di potenza effettiva rendono l’estrazione dell’aria molto rapida. È possibile ripetere i cicli senza surriscaldamento e ottenere un vuoto profondo che protegge gli alimenti da ossidazione e bruciature da congelamento. La barra di saldatura da 310 mm è adatta al 90% delle applicazioni ordinarie di confezionamento.
2. Funzione “Pulse”: controllo dei prodotti delicati
Il pannello digitale touch offre il pieno controllo del processo. Con la modalità manuale “Pulse” puoi interrompere l’aspirazione con estrema precisione, evitando di comprimere prodotti delicati come brioche, lamponi e preparazioni di pasticceria.
3. Finitura professionale in inox & ABS
Il coperchio in acciaio inox non è soltanto elegante: garantisce resistenza e una pulizia rapida e igienica. Il corpo in ABS rinforzato e la guarnizione in silicone ad alta densità mantengono una tenuta costante ciclo dopo ciclo.
🤔 Quale misura scegliere: 31 cm o 40 cm?
Stai visualizzando il modello compatto (310 mm). Ecco i criteri di scelta:
- Utilizzi sacchetti standard (20×30 cm o 30×40 cm).
- Hai poco spazio sul piano di lavoro.
- Cerchi il miglior rapporto tra potenza e prezzo.
- Confezioni pezzi larghi, come salmone intero o costata di manzo.
- Vuoi sigillare contemporaneamente due sacchetti piccoli.
Scheda tecnica dettagliata
| Specifica | Dettaglio tecnico |
|---|---|
| Modello | Vacuum Sealer 310 mm (Pro Series) |
| Barra di saldatura | 310 mm (larghezza di saldatura 5 mm) |
| Potenza | 475 Watts (sistema a doppia pompa) |
| Depressione massima | -0,96 bar |
| Modalità operative | Automatica, manuale (Pulse), sola saldatura |
| Dimensioni | 420 x 280 x 113 mm |
| Peso netto | 5,2 kg (stabilità e robustezza) |
| Materiali | Acciaio inox e ABS rinforzato |
| Certificazione | CE – qualità professionale |
Attenzione: questa macchina ad aspirazione esterna è progettata per prodotti solidi. Per salse, marinate e zuppe è indispensabile utilizzare una macchina sottovuoto a campana per evitare danni alla pompa.
Claudine GIRARD (via Google Maps) –
3 jours entre la commande et la livraison, c’est parfait. Appareil facile à utiliser malgré la notice en anglais et hollandais, merci pour l’envoi de la notice en français suite à ma demande. La machine a déjà bien servi et nous sommes très satisfaits. Seul bémol, sur la machine que nous avions avant il y avait une réglette pour couper les sacs, cette machine n’en a pas. Mais à part ça tout fonctionne bien. Merci.
Gilles Marre (via Google Maps) –
C’est parfait
Odette Chausi (via Google Maps) –
Délai court. Livraison top. Bonne machine sous vide