Descrizione
Questi sacchetti lisci pretagliati sono pensati per il porzionamento e il confezionamento professionale degli alimenti. La confezione contiene 100 sacchetti pronti all’uso, da 40 × 50 cm. La superficie liscia è destinata alle macchine sottovuoto a campana; non è adatta alle normali macchine ad aspirazione esterna. Inserire una porzione in ciascun sacchetto, posizionare il bordo aperto sulla barra saldante e avviare il ciclo secondo le impostazioni della macchina. Mantenere pulita e asciutta l’area di saldatura per ottenere una chiusura regolare. Un formato pratico per organizzare le porzioni e preparare gli alimenti al confezionamento.
Passate a un formato superiore con queste generose dimensioni di 40 x 50 cm e una capacità di circa 6,5 litri. Progettato appositamente per macellai, salumieri e servizi di catering, questo sacchetto consente di confezionare sottovuoto pezzi voluminosi in una sola operazione, favorendo una conservazione adeguata e una presentazione curata.
VERIFICATE LA BARRA SALDANTE:
Questo sacchetto è largo 40 cm. Richiede tassativamente una macchina sottovuoto a campana professionale dotata di una barra saldante con almeno 400 mm (40 cm) di lunghezza utile.
Prestazioni e presentazione in vetrina
1. Massima limpidezza e trasparenza
La superficie liscia e perfettamente trasparente presenta i prodotti in modo chiaro. In cella frigorifera o in vetrina refrigerata, i clienti possono apprezzare la freschezza e la qualità delle carni (marezzatura, colore) con buona visibilità.
2. Resistenza ad alta densità (80 micron)
Realizzati in plastica coestrusa di alta qualità, questi sacchetti da 80 micron offrono una solida barriera contro ossigeno e umidità. Lo spessore è studiato per resistere alle perforazioni durante la movimentazione di pezzi pesanti, mantenendo la flessibilità necessaria per ottenere il vuoto completo attorno al prodotto.
Promemoria tecnico: esclusivamente per macchine a campana
Questi sacchetti hanno una struttura liscia (non goffrata). Sono destinati esclusivamente alle macchine sottovuoto a campana professionali. Non sono compatibili con le macchine ad aspirazione esterna (tipo FoodSaver o Silvercrest), che richiedono sacchetti goffrati.
3. Versatilità di confezionamento
Il formato 400 x 500 mm è ideale per confezionare:
• Pollame per le festività: capponi, tacchini o oche interi.
• Macelleria: prosciutti interi disossati o mezze lombate di maiale.
• Pescheria: salmoni interi (tagliati a metà) o grandi filetti di halibut.
• Gastronomia: piatti pronti in grandi volumi per lo stoccaggio o il trasporto.
Caratteristiche tecniche
| Specifica | Dettaglio tecnico professionale |
|---|---|
| Formato | Grande / Professionale |
| Dimensioni | 400 x 500 mm (40 x 50 cm) |
| Capacità utile | Circa 6,5 litri |
| Struttura | Liscia (PA/PE ad alta resistenza) |
| Spessore | 80 micron (standard professionale) |
| Quantità | Confezione da 100 sacchetti |
| Certificazioni | Per alimenti, senza BPA, senza ftalati |
Materiale certificato per il contatto alimentare prolungato, la conservazione refrigerata e il congelamento.
Documentazione e riferimenti del produttore
- Riferimento del produttore : Maxima 09502600
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