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I contenitori sottovuoto permettono di confezionare gli alimenti senza comprimerli in un sacchetto. La collezione presenta attualmente due sistemi: contenitori collegati a una macchina sottovuoto compatibile e una gamma autonoma fornita con pompa manuale. Le due gamme utilizzano modalità di aspirazione diverse. Verificate la compatibilità della valvola, del tubo o della pompa con il contenitore scelto.
| Sistema | Capacità disponibili | Cosa occorre |
|---|---|---|
| Contenitori per macchina sottovuoto | 0,8 L e 1,4 L | Una macchina dotata di una funzione o di una porta accessori compatibile, oltre al raccordo adatto. |
| Contenitori con pompa manuale inclusa | 1,2 L, 2,1 L, 2,7 L e 4,6 L | Non è necessaria alcuna macchina per creare il vuoto; ogni variante è proposta con la pompa manuale inclusa. È disponibile anche un set con tutte e quattro le capacità. |
Scegliete una capacità che lasci spazio sufficiente per chiudere correttamente il coperchio, senza comprimere né incastrare il contenuto.
Il sottovuoto non sostituisce la refrigerazione, l’igiene o le regole di conservazione specifiche dell’alimento. L’uso in lavastoviglie, congelatore o microonde e il contatto con prodotti caldi devono essere verificati nella scheda del contenitore interessato; non sono caratteristiche generalizzabili all’intera collezione.
| Criteri | Macchina Sottovuoto Pro | Altri venditori |
|---|---|---|
| Disponibilità in Francia e in Europa | ✔ | Talvolta fuori dall’UE |
| Consegna rapida (48/72 ore) | ✔ | Tempi di consegna variabili |
| Macchine conformi CE | ✔ | Da verificare in base all’attrezzatura |
| Garanzia del produttore di 2 anni sui ricambi | ✔ | Spesso 1 anno |
| Specialista in attrezzature professionali per il confezionamento sottovuoto | ✔ | Spesso generalisti |
Scegliete il modello da 0,8 o 1,4 L se la vostra macchina sottovuoto dispone di una presa per accessori compatibile e volete utilizzarne l’aspirazione. Scegliete la gamma da 1,2 a 4,6 L se desiderate una soluzione autonoma: ogni formato è fornito con una pompa manuale.
Il formato da 0,8 L è adatto a piccole porzioni e condimenti. I formati da 1,2 e 1,4 L sono indicati per avanzi e pasti individuali. I formati da 2,1 e 2,7 L offrono più spazio per le preparazioni familiari. Il formato da 4,6 L è pensato per alimenti voluminosi e grandi quantità.
Sì. Le pareti rigide evitano di schiacciare frutti di bosco, insalate, prodotti da forno o pietanze delicate. Per zuppe, salse e marinate, lasciate spazio sotto la valvola, mantenete pulita la guarnizione e trasportate il contenitore in posizione verticale finché il vuoto non si è stabilizzato.
No. Il sottovuoto contribuisce a rallentare l’ossidazione, ma non sterilizza gli alimenti. Refrigerate rapidamente i prodotti deperibili, segnate la data su ogni contenitore, rispettate i tempi di conservazione appropriati e gettate l’alimento in caso di dubbio.
Non superate la capacità utile e verificate che guarnizione, bordo del contenitore e valvola siano puliti, asciutti e posizionati correttamente. Avviate il ciclo della macchina compatibile oppure pompate fino ad avvertire una chiara resistenza. Se il vuoto diminuisce, pulite guarnizione e valvola, quindi richiudete il contenitore in modo uniforme prima di riprovare.
