Essiccatore inox 10 vassoi: la soluzione compatta e professionale per essiccare frutta, verdura, erbe, carni e preparazioni alimentari con precisione.
Questo essiccatore in acciaio inox a 10 vassoiè progettato per i professionisti della ristorazione, i catering, gli artigiani alimentari e gli appassionati che desiderano trasformare i loro prodotti freschi in preparazioni essiccate regolari e gustose. Grazie alla sua potenza di800 W, il suo intervallo di temperatura di da 30 a 90°C e i suoi 10 livelli di asciugatura, permette di lavorare una grande varietà di alimenti mantenendo un eccellente controllo del risultato.
Frutta secca, verdure disidratate, erbe aromatiche, funghi, chips vegetali, carni marinate, pesce essiccato o snack fatti in casa: questo modello offre una vera versatilità per ampliare un menu, valorizzare l'invenduto o preparare alimenti a lunga conservazione in buone condizioni igieniche.
💡 Il giusto utilizzo: un'asciugatura regolare senza monopolizzare il tuo spazio
Con le sue dimensioni compatte di 350 × 400 × 430 mm, questo essiccatore trova facilmente posto in una cucina professionale, un laboratorio di preparazione o un'officina artigianale. I suoi 10 livelli permettono di essiccare più lotti in parallelo mantenendo un ingombro ridotto.
Un essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi, pensato per usi professionali
1. Struttura in acciaio inox e griglie in acciaio inox 304
Il design in acciaio inossidabileoffre robustezza, durabilità e facilità di manutenzione. Le griglie inacciaio inox 304 sono adatte al contatto alimentare e idonee per un uso regolare su frutta, verdura, erbe, preparazioni salate o prodotti marinati.
Questa costruzione in acciaio inox facilita la pulizia dopo l'uso e limita i vincoli igienici, un punto essenziale per le cucine professionali e i laboratori alimentari.
2. Temperatura regolabile da 30 a 90°C
L'ampio intervallo di temperatura consente di adattare l'essiccazione al tipo di alimento lavorato. Le basse temperature intorno aida 30 a 40°C sono utili per erbe aromatiche, fiori commestibili o preparazioni delicate. Le temperature più elevate permettono di accelerare la disidratazione di frutta, verdura, carne o pesce a seconda delle ricette e delle esigenze di produzione.
Questa versatilità rende l'apparecchio polivalente: può essere utilizzato sia per preservare aromi delicati che per realizzare preparazioni più intensive come snack essiccati o carni marinate.
3. 10 livelli per l'essiccazione in volume
I 10 vassoipermettono di organizzare più strati di alimenti in un unico ciclo. Questo è un vantaggio importante per le cucine che desiderano produrre lotti regolari senza moltiplicare gli apparecchi.
Questa capacità è particolarmente interessante per frutta a fette, verdure a julienne, erbe, funghi, preparazioni per snack o test di ricette in piccole serie.
4. Comfort d'uso: timer, LED interno e basso livello di rumore
Il timer integrato consente di controllare meglio il ciclo di disidratazione e di adattare la durata al tipo di alimento lavorato. Laluce LED internafacilita il monitoraggio visivo senza interrompere inutilmente l'asciugatura.
Con un livello di rumore dichiarato di circaDa 45 a 50 dB, questo modello rimane comodo da usare in un ambiente di lavoro dove più attrezzature funzionano contemporaneamente.
Per quali utilizzi?
Frutta, verdura ed erbe aromatiche
L'essiccatore permette di preparare frutta secca, chips di verdure, pomodori secchi, funghi, scorze, erbe aromatiche o fiori commestibili. Aiuta a conservare i prodotti più a lungo concentrando i sapori.
Snacking, ristorazione e preparazioni creative
Nella ristorazione, permette di creare guarnizioni originali, polveri aromatiche, elementi croccanti, inclusioni decorative o snack fatti in casa. È uno strumento interessante per arricchire un menu senza dipendere unicamente da prodotti trasformati.
Carni, pesce e preparazioni marinate
La gamma fino a 90°C permette anche di lavorare preparazioni più esigenti come carni essiccate, pesce o prodotti marinati. I risultati dipenderanno dallo spessore dei pezzi, dal tasso di umidità, dalla ricetta e dal protocollo di preparazione.
Consiglio Macchina Sottovuoto Pro:Per un'essiccazione omogenea, tagliate gli alimenti a spessore regolare ed evitate di sovraccaricare i vassoi. L'aria deve poter circolare correttamente tra i pezzi per ottenere un risultato stabile sull'intero ciclo.
Caratteristiche Tecniche
| Specifiche | Dettaglio tecnico |
|---|---|
| Prodotto | Essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi |
| Numero di livelli | 10 livelli / 10 griglie |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Griglie | Griglie in acciaio inossidabile 304 |
| Alimentazione | 230 V |
| Potenza | 800 W |
| Temperatura minima | 30°C |
| Temperatura massima | 90°C |
| Timer | Sì |
| Illuminazione interna | LED interno per monitorare l'asciugatura |
| Livello di rumore | Circa 45-50 dB |
| Dimensioni del prodotto | 350 × 400 × 430 mm |
| Peso | 12 kg |
| Accessori inclusi | 10 griglie e vassoio di raccolta |
Questo essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi è adatto a cucine professionali, laboratori di trasformazione alimentare, catering, produttori e utenti esigenti che cercano una soluzione compatta per essiccare regolarmente frutta, verdura, erbe, snack e preparazioni alimentari.
