Essiccatore in acciaio inox 10 vassoi: la soluzione compatta e professionale per essiccare con precisione frutta, verdura, erbe aromatiche, carni e preparazioni alimentari.
Questo Essiccatore in acciaio inox 10 vassoi è pensato per i professionisti della ristorazione, ristoratori, artigiani del cibo e appassionati che desiderano trasformare i propri prodotti freschi in regolari e gustose preparazioni essiccate. Grazie al suo potere di 800W, il suo intervallo di temperatura di da 30 a 90°C e i suoi 10 livelli di essiccazione, permette di lavorare con un'ampia varietà di alimenti mantenendo un ottimo controllo del risultato.
Frutta secca, verdure disidratate, erbe aromatiche, funghi, patatine di verdure, carni marinate, pesce essiccato o snack fatti in casa: questo modello offre una vera versatilità per elaborare un menu, riciclare articoli invenduti o preparare cibi a lunga conservazione in buone condizioni igieniche.
💡 Buon utilizzo: asciugatura regolare senza monopolizzare lo spazio
Con le sue dimensioni compatte di 350 × 400 × 430 mm, questo essiccatore trova facilmente posto in una cucina professionale, in un laboratorio di preparazione o in un laboratorio artigianale. I suoi 10 livelli consentono di essiccare più lotti in parallelo mantenendo un ingombro ridotto.
Un essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi progettato per un uso professionale
1. Struttura in acciaio inossidabile e griglie in acciaio inossidabile 304
Il design in acciaio inossidabile garantisce robustezza, durata e facilità di manutenzione. Le griglie dentro Acciaio inossidabile 304 sono idonei al contatto alimentare e sono adatti per l'uso regolare su frutta, verdura, erbe aromatiche, preparazioni salate o prodotti marinati.
Questa struttura in acciaio inossidabile facilita la pulizia dopo l'uso e limita i vincoli igienici, un punto essenziale per cucine professionali e laboratori alimentari.
2. Temperatura regolabile da 30 a 90°C
L'ampio range di temperatura permette di adattare l'essiccazione al tipo di alimento da lavorare. Temperature basse intorno da 30 a 40°C sono utili per erbe aromatiche, fiori eduli o preparazioni delicate. Temperature più elevate consentono di accelerare la disidratazione di frutta, verdura, carne o pesce a seconda delle ricette e delle esigenze produttive.
Questa ampiezza rende il dispositivo versatile: può essere utilizzato per preservare aromi delicati così come per realizzare preparazioni più intense come snack secchi o carni marinate.
3. 10 livelli per l'asciugatura a volume
Il 10 vassoi consentono di organizzare più strati di cibo in un unico ciclo. Questo è un vantaggio importante per le cucine che vogliono produrre lotti regolari senza aumentare il numero di dispositivi.
Questa capacità è particolarmente interessante per frutta a fette, verdura a fette, erbe aromatiche, funghi, preparazioni di snack o prove di ricette in piccoli lotti.
4. Comodità di utilizzo: timer, LED interno e basso livello di rumore
Il timer integrato permette di controllare meglio il ciclo di disidratazione e adattarne la durata al tipo di alimento in lavorazione. Il Luce interna a LED facilita il monitoraggio visivo senza interrompere inutilmente l'asciugatura.
Con un livello sonoro annunciato intorno Da 45 a 50 dB, questo modello rimane comodo da utilizzare in un ambiente di lavoro in cui diverse apparecchiature funzionano contemporaneamente.
Per quali usi?
Frutta, verdura ed erbe aromatiche
L'essiccatore consente di preparare frutta secca, patatine di verdura, pomodori secchi, funghi, scorza, erbe aromatiche o fiori eduli. Aiuta a preservare i prodotti più a lungo concentrando i sapori.
Snacking, catering e preparazioni creative
Nella ristorazione, permette di creare guarnizioni originali, polveri aromatiche, elementi croccanti, inclusioni decorative o snack fatti in casa. È uno strumento interessante per arricchire un menù senza dipendere esclusivamente dai prodotti trasformati.
Preparazioni di carne, pesce e marinati
La spiaggia fino a 90°C permette anche di lavorare con alcune preparazioni più impegnative come carni secche, pesce o prodotti marinati. I risultati dipenderanno dallo spessore dei pezzi, dal livello di umidità, dalla ricetta e dal protocollo di preparazione.
Suggerimento Macchina Sottovuoto Pro: per un'asciugatura uniforme, tagliare gli alimenti a uno spessore regolare ed evitare di sovraccaricare le teglie. L'aria deve poter circolare correttamente tra i pezzi per ottenere un risultato stabile durante tutto il ciclo.
Caratteristiche Tecniche
| Specifica | Dettagli tecnici |
|---|---|
| Prodotto | Disidratatore in acciaio inox 10 vassoi |
| Numero di livelli | 10 livelli / 10 griglie |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Griglie | Griglie in acciaio inox 304 |
| Cibo | 230 V |
| Potenza | 800W |
| Temperatura minima | 30°C |
| Temperatura massima | 90°C |
| Temporizzatore | Sì |
| Illuminazione interna | LED interno per monitorare l'asciugatura |
| Livello sonoro | Circa da 45 a 50 dB |
| Dimensioni del prodotto | 350 × 400 × 430 mm |
| Peso | 12kg |
| Accessori inclusi | 10 griglie e vaschetta di recupero |
Questo essiccatore a 10 vassoi in acciaio inossidabile è adatto a cucine professionali, laboratori di trasformazione alimentare, ristoratori, produttori e utenti esigenti che cercano una soluzione compatta per essiccare regolarmente frutta, verdura, erbe aromatiche, snack e preparazioni alimentari.
