Disidratatore alimentare professionale 24 teglie: grande capacità di essiccazione per cucine, officine e laboratori alimentari.
Questo Essiccatore alimentare professionale 24 teglie è pensato per le strutture che necessitano di asciugare regolarmente grandi volumi: ristoranti, catering, macellerie, gastronomie, laboratori di lavorazione o laboratori di produzione. Con il suo potere di 2000W, è 3 ventole integrate e il suo intervallo di temperatura di Da 30°C a 90°C, permette di lavorare frutta, verdura ed erbe aromatiche ma anche carne, pesce, preparazioni salate o snack professionali.
I vassoi di 400×380 mm offrono un'ampia superficie di asciugatura per organizzare le vostre porzioni senza sovrapporre troppo gli alimenti. Il timer programmabile fino a 24 ore, l'illuminazione interna e il formato su ruote facilitano l'utilizzo quotidiano in ambiente professionale.
Il vero guadagno: più volume, senza moltiplicare i cicli
Con 24 teglie, questo modello consente di lavorare grandi quantità in un unico giro. Un vantaggio diretto per i professionisti che vogliono produrre con maggiore regolarità, limitare le manipolazioni e organizzare meglio le proprie preparazioni.
Disidratatore alimentare professionale 24 teglie: grande capacità e asciugatura regolare
1. 24 vassoi per produrre in volume
La macchina ha 24 livelli di disidratazione, con vassoi da 400×380 mm. Questa capienza permette di distribuire gli alimenti su un'ampia superficie di essiccazione, senza sovrapporli troppo. Ciò è particolarmente utile per preparare lotti regolari di frutta secca, verdura, erbe aromatiche, carne secca, pesce, cracker, snack o ingredienti destinati ad essere conservati, lavorati o confezionati.
2. Asciugatura regolare grazie a 3 ventilatori
Il sistema di ventilazione si basa su 3 ventole integrate. L'aria calda circola in modo più efficiente in tutta la camera, contribuendo a ottenere un'asciugatura uniforme tra i diversi livelli. Per l'uso professionale, questa regolarità è essenziale: consente un migliore controllo della consistenza finale, del tempo di ciclo e della qualità dei lotti prodotti.
3. Temperatura regolabile da 30°C a 90°C
L'escursione termica permette di adattare l'essiccazione ad ogni tipo di preparazione. Le basse temperature sono adatte per prodotti più fragili come erbe aromatiche, alcuni frutti o preparazioni pregiate. Temperature più elevate consentono di lavorare prodotti più ricchi di acqua o che richiedono un'essiccazione più intensa, come alcune preparazioni di carne o pesce.
4. Timer fino a 24 ore
Il timer integrato permette di programmare cicli fino a 24 ore. Potrete così avviare un'essiccazione lunga con un migliore controllo dei tempi di lavoro, senza una supervisione costante. Questo è un punto importante per produzioni regolari, preparazioni a fine giornata o ricette che richiedono un'essiccazione lenta.
Un dispositivo progettato per la produzione professionale
Design in acciaio inossidabile e robustezza professionale
Progettato per un uso regolare in ambiente professionale, questo essiccatore combina una robusta struttura in acciaio inossidabile con griglie in acciaio inossidabile 304 per l'area di contatto con gli alimenti. Il corpo e il rivestimento sono realizzati in acciaio inossidabile 201, con un design pensato per resistere ai vincoli di una cucina o di un laboratorio di produzione.
Custodia a doppio strato per un migliore isolamento
L'alloggiamento a doppio strato migliora l'isolamento termico del dispositivo. Il calore rimane meglio contenuto nella camera di asciugatura, il che aiuta a stabilizzare il ciclo e a limitare la perdita di energia durante l'uso.
Spostamento semplice grazie a 4 ruote
Nonostante la sua grande capacità, la macchina rimane facile da spostare grazie al suo 4 ruote. Può essere riposizionato in base all'organizzazione del proprio spazio di lavoro, quindi riposto o spostato per la pulizia dell'area.
Dettagli pratici quotidiani
La luce LED interna consente di controllare visivamente l'avanzamento dell'asciugatura senza aprire inutilmente la macchina. La maniglia in alluminio ne facilita la presa, mentre il vassoio di raccolta in dotazione semplifica la manutenzione dopo l'uso.
Esempi di utilizzo
- Ristorazione: frutta disidratata, chips di verdure, guarnizioni, polveri aromatiche, elementi per condimenti.
- Macelleria e ristorazione: carni secche, carne essiccata, marinate secche, preparazioni salate.
- Specialità gastronomiche: snack, frutta secca, erbe aromatiche, miscele aromatiche, prodotti da confezionare.
- Laboratorio alimentare: Sperimentazione ricette, piccole serie, lavorazione e conservazione degli ingredienti.
Caratteristiche tecniche dell'essiccatore a 24 vaschette
| Specifica | Dettagli tecnici |
|---|---|
| Tipo di dispositivo | Disidratatore alimentare professionale |
| Numero di vassoi | 24 griglie rimovibili |
| Dimensioni del vassoio | 400×380 mm |
| Potenza | 2000W |
| Cibo | 230 V |
| Sistema di ventilazione | 3 ventole integrate |
| Intervallo di temperatura | Da 30°C a 90°C |
| Temporizzatore | Programmabile fino a 24 ore |
| Materiale principale | Acciaio inossidabile |
| Griglie | Acciaio inossidabile 304 |
| Struttura/rivestimento | 201 acciaio inossidabile |
| Mobilità | 4 ruote integrate |
| Illuminazione interna | LED integrato |
| Dimensioni del dispositivo | 470 × 570 mm |
| Peso netto | 30 kg |
| Dimensioni logistiche | 630 × 520 × 900 mm |
| Peso imballato | 32 kg |
| Accessori inclusi | 24 griglie in acciaio inox e vaschetta di recupero |
In dotazione con il dispositivo: 24 griglie in acciaio inox e vaschetta di raccolta.
Perché scegliere questo essiccatore alimentare professionale a 24 vassoi?
Questo modello è rivolto ai professionisti che desiderano aumentare la propria capacità di essiccazione senza richiedere un'installazione industriale complessa. I suoi 24 vassoi, la sua potenza di 2000 W e la sua ventilazione con 3 ventilatori permettono di produrre lotti regolari con meno manipolazioni.
È una scelta rilevante per strutturare una piccola produzione, arricchire un menù o sviluppare una gamma di prodotti essiccati in ristoranti, gastronomie, macellerie, catering o laboratori alimentari.
