Macchina sottovuoto Inox: La potenza della saldatura extra-larga (5mm) per una sigillatura assoluta, anche su prodotti umidi.
Perché scegliere questo modello piuttosto che una macchina standard? La risposta si riassume in due parole: Affidabilità e Controllo. Progettata per durare, questa macchina in acciaio inossidabile combina una potenza di aspirazione industriale con una precisione di regolazione degna delle attrezzature per la ristorazione. È lo strumento definitivo per coloro che esigono un vuoto profondo e una saldatura che non cede mai.
💎 Il Segreto della Saldatura 5mm
Il punto debole delle macchine classiche è la loro saldatura sottile (spesso 2mm) che perde al minimo residuo di grasso. Questo modello realizza una banda di sigillatura da 5mm (2x più larga dello standard). Questo spessore permette di attraversare l'umidità e i grassi per garantire un sacchetto ermetico in un solo passaggio, anche per le vostre carni marinate.
In omaggio con ogni ordine: la guida al sottovuoto (edizione fisica plastificata)
Un promemoria chiaro, resistente e pronto da tenere in cucina per ritrovare rapidamente i riferimenti corretti per la conservazione, la congelazione e l'uso quotidiano.
Incluso: la tabella dei tempi di conservazione per ogni alimento.
Un apparecchio robusto in Acciaio Inossidabile
1. Costruzione 100% Inox: Igiene e Resistenza
A differenza degli apparecchi in plastica che si usurano prematuramente, questo telaio in Acciaio Inossidabile di qualità superiore è progettato per la resistenza. Offre una stabilità perfetta durante i cicli di vuoto e si pulisce con un semplice panno. È la scelta per eccellenza per ambienti esigenti come le cucine di catering o al rientro dalla caccia.
2. Doppia Pompa & Vuoto Profondo (0.96 Bar)
Dotata di un sistema a doppia pompa, questa macchina estrae l'aria con una velocità e una profondità impressionanti. Raggiunge una depressione di -0.96 Bar, garantendo che nessuna sacca d'aria rimanga nel sacchetto, evitando così qualsiasi proliferazione batterica o bruciatura da congelamento.
3. Parametrizzazione Completa & Modalità Pulse
Prendete il controllo assoluto del vostro confezionamento. Lo schermo digitale vi permette di regolare manualmente il tempo di saldatura, la temperatura e la pressione. La Modalità Pulse è indispensabile per i prodotti fragili (lamponi, brioche): dosate l'aspirazione al millimetro per non schiacciare mai i vostri alimenti.
Specifiche Tecniche Avanzate
| Specifiche | Dettaglio Tecnico |
|---|---|
| Saldatura | EXTRA-LARGA (5 mm) x 310 mm |
| Materiale | Acciaio Inossidabile (Inox) spazzolato |
| Pressione Max | 0.96 Bar (Sistema a Doppia Pompa) |
| Impostazioni Digitali | Tempo di vuoto, Pressione, Tempo di saldatura, Temperatura |
| Modalità Speciali | Automatico, Manuale (Impulso), Accessori (Barattoli) |
| Potenza | 290 W watt |
| Dimensioni | 420 x 280 x 113 mm |
| Peso Netto | 5,0 kg (Stabilità professionale) |
| Sacchetti compatibili | Solo sacchetti goffrati (fino a 150 micron) |
Incluso nella confezione: 1 Macchina sottovuoto Inox Pro, 1 manuale d'uso completo. Pronto a passare allo standard di conservazione professionale.
