Sottovuoto per Professionisti e Privati esigenti – Spedizione 48/72h Gratuita
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Macchina sottovuoto a campana 70 cm - doppia saldatura
Macchina sottovuoto a campana da 70 cm - Doppia saldatura
Macchina sottovuoto a campana 70 cm - doppia saldatura
Macchina sottovuoto a campana da 70 cm - Doppia saldatura
Macchina sottovuoto a campana da 70 cm - Doppia saldatura
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Macchina sottovuoto a campana 70 cm - doppia saldatura
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Macchina sottovuoto a campana da 70 cm - Doppia saldatura

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Prezzo 3 323,99 € TTC 3 971,99 € TTC
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  • Configurazione XXL: 2 Barre da 70 cm (Resa raddoppiata)
  • Doppia Pompa (2x 20m³/h): Potenza di aspirazione estrema
  • Vasca Grande Formato: Ideale per Pezzi interi (Salmone, Prosciutto)
  • Stazione Mobile Inox: Robustezza industriale su ruote
  • Consegna Express Gratuita (48/72h)

Consegna stimata tra il [data di inizio] e il [data di fine].

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Descrizione

Macchina per sottovuoto a campana da 70 cm: la massima potenza a campana singola per prestazioni industriali.

Il modello a campana singola più imponente della nostra gamma. Questomacchina sottovuoto professionale a campanasu ruote è progettato per operazioni di volume molto elevato e per l'imballaggio di pezzi di grandi dimensioni. Il suo telaio integrale in acciaio inossidabile e l'architettura del motore raddoppiato lo rendono lo strumento definitivo per macellerie, grandi laboratori e ristoratori industriali.

🚀 Il vantaggio in termini di produttività: 2 x 70 cm di saldatura
Grazie alle sue due barre saldanti parallele da 70 cm, questa macchina permette di saldare contemporaneamente una decina di sacchetti piccoli o due sacchetti XXL in un unico ciclo. Raddoppi la velocità di produzione mantenendo la precisione chirurgica.

Ingegneria all’avanguardia per portate elevate

1. Doppia pompa a vuoto (2 x 20 m³/h)

Per alimentare un serbatoio di questo volume (più di 60 cm di profondità), questa macchina è dotata didue pompe per vuoto sincronizzateoffrendo una portata totale di 40 m³/h. Questa è la garanzia di un ciclo di vuoto ultraveloce e di un'affidabilità infallibile, anche durante sessioni di lavoro intense della durata di diverse ore.

2. Sicurezza di tenuta rinforzata

Le due barre da 700 mm applicano aStriscia di saldatura larga 8 mm. Questa impronta industriale garantisce una chiusura a prova di manomissione, in grado di resistere alle gestioni logistiche più difficili e di proteggere le tasche contenenti liquidi o prodotti pesanti.

3. Ergonomia e mobilità

Nonostante il suo peso di 137 kg, la macchina offre una perfetta manovrabilità grazie al suo montaggio su4 ruote direzionalicon freni di sicurezza. L'intuitivo pannello di controllo digitale permette di programmare con precisione il vuoto e il tempo di saldatura, adattandosi a tutti i tipi di sacchetti lisci (da quelli standard a quelli molto spessi).

Scheda Tecnica Esperta

Specifica Dettagli tecnici
Tipo di macchina Macchina professionale a campana su ruote
Barre saldanti 2x700 mm(Larghezza saldatura 8 mm)
Dimensioni Camera (Serbatoio) 720 x 610 x 215 mm
Capacità della pompa a vuoto 2 x 20 m³/ora(40 m³/h totali)
Potenza del motore 1800 Watt (2x900 W)
Materiali Telaio e vasca in acciaio inox
Dimensioni totali 790 x 755 x 970 mm
Peso netto 137 kg
Cibo 230 V / 50 Hz / Monofase

Questa macchina a campana soddisfa le tue esigenze? Scopri anche la nostra gamma completa dimacchine sottovuoto professionali, compresi i modelli da tavolo o doppia campana. Per esigenze meno intensive, il nsmacchine sottovuoto domestichesono un'ottima alternativa.

Consegna e restituzione

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Tavola di conservazione

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avviso

A parità di prezzo, scoprite perché sceglierci!

Perché Macchina Sottovuoto Pro è la scelta migliore!

Criteri Macchina Sottovuoto Pro Altri venditori
Stock Basato in Europa (Spesso fuori dall'UE)
Consegna Express (48/72h) (Spesso +15 giorni)
Macchine Conformi CE Incerto
Garanzia 2 anni inclusa Complessa / A pagamento
Esperienza Sottovuoto Limitata (Generalisti)
Assistenza & Pezzi di ricambio (Inesistente)

Domande Frequenti

Che differenza c'è tra Aspirazione Esterna e Macchina a Campana?

L'aspirazione esterna (macchina compatta) aspira l'aria dal sacchetto: ideale per i solidi (carne, formaggio, salumi). La macchina a campana (vasca) mette sottovuoto l'intera camera: è indispensabile per i LIQUIDI (zuppe, salse) e i grandissimi volumi.

Quali sacchetti devo usare per la mia macchina?

Ecco la regola d'oro: Le macchine ad aspirazione esterna richiedono tassativamente sacchetti GOFFRATI (scanalati) per far passare l'aria. Le macchine a campana utilizzano sacchetti LISCI (più economici).

Cosa scegliere: Sacchetti pretagliati o Rotoli?

I Sacchetti sono pronti all'uso: è la scelta della rapidità. I Rotoli permettono di creare sacchetti su misura e di evitare sprechi. Attenzione: I rotoli (goffrati) sono progettati esclusivamente per le macchine ad aspirazione esterna. Non funzionano con le macchine a campana.

Vendete pezzi di ricambio?

Sì. A differenza degli apparecchi usa e getta da supermercato, le nostre macchine sono progettate per durare. Offriamo i materiali di consumo soggetti a usura (guarnizioni, nastri in Teflon) e possiamo fornire i pezzi tecnici per garantire la manutenzione della vostra attrezzatura.

Qual è la garanzia?

Tutte le nostre attrezzature sono coperte da una garanzia del produttore di 2 anni. In caso di guasto, il nostro supporto tecnico vi accompagna per la riparazione o la sostituzione.

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