Macchina per sottovuoto Cloche da 30 cm: Lo standard versatile per ristoranti e catering che richiedono prestazioni e compattezza.
Questo modello da tavolo è l'alleato ideale per le cucine professionali che cercano di coniugare potenza di aspirazione e ingombri ridotti. Progettato per un uso intensivo, questo Macchina sottovuoto a campana da 30 cm ti permette di confezionare le tue porzioni medie, le tue marinate e tutti i tuoi liquidi con precisione chirurgica.
🚀 Il Vantaggio “Gastro”: Camera Profonda 185 mm
Il suo punto di forza risiede nella generosa vasca profonda 18,5 cm. A differenza dei classici modelli compatti, questo volume aggiuntivo permette di aspirare pezzi più alti o sacchetti di liquidi (zuppe, salse) senza rischio di traboccamento, pur mantenendo una contro dimensione.
Prestazioni professionali per la tua cucina
1. Una dimensione ottimizzata, una pompa da 10 m³/h
Dotata di una pompa del vuoto ad alte prestazioni, questa macchina garantisce un ciclo veloce e profondo (vuoto al 99,9%). La sua barra saldante 300 mm è lo standard di riferimento: accoglie perfettamente buste di porzioni individuali o familiari, ottimizzando così i tempi di allestimento.
2. Controllo totale e cicli automatici
L'intuitivo pannello di controllo digitale consente la regolazione precisa di ogni parametro: tempo di vuoto, tempo di saldatura e temperatura di riscaldamento. Completamente automatica, la macchina garantisce un risultato costante, ciclo dopo ciclo, essenziale per una conservazione a lungo termine o una cottura sottovuoto di precisione.
3. Design durevole in acciaio inossidabile
Costruito per resistere ad ambienti impegnativi, è dotato di un telaio integrale e di un serbatoio in acciaio inossidabile. Acciaio inossidabile. La pulizia è semplificata grazie agli angoli arrotondati della camera, rispondenti ai più severi standard igienici HACCP. La sua robusta copertura trasparente consente un perfetto monitoraggio visivo del processo.
Scheda Tecnica Esperta
| Specifica | Dettagli tecnici |
|---|---|
| Tipo di macchina | Campanello professionale (modello da tavolo) |
| Barra saldante | 300 mm (Larghezza saldatura 8 mm) |
| Dimensioni Camera (Serbatoio) | 320 x 370 x 185 mm (formato profondo) |
| Capacità della pompa a vuoto | 10 m³/ora |
| Potenza del motore | 370 Watt |
| Materiale | Telaio e vasca in acciaio inox |
| Dimensioni totali | 370 x 480 x 435 mm |
| Peso netto | 40 kg (stabilità professionale) |
| Cibo | 230 V / 50 Hz / Monofase |
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