{"product_id":"machine-sous-vide-a-cloche-giant-52","title":"Macchina sottovuoto industriale - 2 barre saldanti da 52 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3{font-weight:600}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}.warning-box{background:#fff8e1;border-left:4px solid #f5a623;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eMacchina sottovuoto a campana Giant 52: due barre saldanti da 52 cm e una pompa da 63 m³\/h per confezionare grandi volumi senza moltiplicare i cicli.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Combisteel Giant 52 è una \u003cstrong\u003econfezionatrice sottovuoto professionale su ruote\u003c\/strong\u003e progettata per cucine centralizzate, macellerie, laboratori di trasformazione, catering e produzioni agroalimentari che lavorano con buste lisce di grande larghezza o più buste contemporaneamente. La camera da 500 × 520 × 200 mm, le due barre saldanti contrapposte da 520 mm e il ciclo dichiarato da 15 a 40 secondi formano una postazione autonoma adatta a un uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🚀 Come la Giant 52 migliora il ritmo di lavoro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe due barre da 520 mm, posizionate a sinistra e a destra della camera, consentono di sfruttare entrambi i lati del piano. È possibile posizionare una busta grande o distribuire più buste in base al formato, per ottimizzare ogni ciclo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eUna macchina a campana progettata per grandi volumi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Pompa da 63 m³\/h e cicli da 15 a 40 secondi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pompa da \u003cstrong\u003e63 m³\/h\u003c\/strong\u003e fornisce la capacità di aspirazione necessaria per una camera di questo volume. Il tempo di ciclo dichiarato, compreso tra \u003cstrong\u003e15 e 40 secondi\u003c\/strong\u003e, consente di adattare il lavoro al prodotto e al livello di vuoto desiderato, mantenendo un ritmo regolare nelle lavorazioni in serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Due barre rimovibili da 520 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe due barre saldanti da \u003cstrong\u003e52 cm\u003c\/strong\u003e aumentano la superficie utile disponibile a ogni carico. La loro struttura rimovibile facilita l’accesso durante la pulizia e la manutenzione ordinaria. Sia per le buste grandi sia per le porzioni singole, l’operatore può organizzare la camera in funzione del formato da confezionare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Camera profonda e struttura in acciaio inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa camera misura \u003cstrong\u003e500 × 520 × 200 mm\u003c\/strong\u003e. La profondità di 200 mm è adatta a pezzi spessi, preparazioni in vaschetta o prodotti voluminosi che superano la capacità di una macchina da banco tradizionale. La struttura in acciaio inox offre una superficie robusta e più semplice da mantenere in un ambiente professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e4. Una postazione autonoma mobile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alle ruote integrate, la Giant 52 può essere spostata per pulire il pavimento o riorganizzare il laboratorio. Il formato autonomo evita di occupare un piano di lavoro rinforzato, mantenendo un’altezza d’uso adatta a una postazione dedicata al confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche complete\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVantaggi per l’utilizzatore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di macchina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacchina sottovuoto a campana autonoma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePostazione indipendente, senza occupare il piano di lavoro.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePompa per vuoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e63 m³\/h\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità adatta a una camera grande e a lavorazioni intensive.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBarre saldanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e2 × 520 mm\u003c\/strong\u003e, sinistra e destra\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuste grandi o più buste posizionate su entrambi i lati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni della camera\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 × 520 × 200 mm (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuò contenere pezzi spessi e preparazioni voluminose.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempo di ciclo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa 15 a 40 secondi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRitmo regolare in base al prodotto e al vuoto desiderato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox, finitura inox\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuperficie robusta e più semplice da pulire ogni giorno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMobilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModello autonomo su ruote\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpostamento agevole per riorganizzare o pulire l’area.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComandi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePannello di comando frontale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRegolazioni accessibili all’altezza dell’operatore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni esterne\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 × 690 × 1030 mm (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrevedere lo spazio a pavimento, i passaggi e lo spazio per l’apertura del coperchio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e143 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacchina stabile; accesso e movimentazione da pianificare.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÈ necessario predisporre un collegamento elettrico professionale adeguato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa 2,4 a 3,5 kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerificare la linea elettrica e la relativa protezione prima dell’installazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePronta per il collegamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon può essere messa in funzione con una presa domestica standard.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione postale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrganizzare la consegna professionale e le condizioni di accesso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCombisteel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdentificazione chiara per la documentazione e il servizio post-vendita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice articolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7004.0045\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCodice esatto per qualsiasi richiesta tecnica.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6017431377308\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTracciabilità semplice per gli acquisti e la gestione interna.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"warning-box\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa verificare prima dell’ordine:\u003c\/strong\u003e la Giant 52 funziona a 400 V, sviluppa da 2,4 a 3,5 kW, pesa 143 kg e non è pronta per il collegamento. Prima della spedizione, far verificare l’alimentazione elettrica, l’accesso per la consegna, la larghezza dei passaggi e le condizioni di movimentazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePer quali professionisti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacellerie e laboratori di sezionamento\u003c\/strong\u003e : grandi pezzi di carne e serie di porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering e cucine centralizzate\u003c\/strong\u003e : preparazioni in grandi volumi e organizzazione in lotti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescherie e laboratori\u003c\/strong\u003e : prodotti lunghi o voluminosi che richiedono una camera profonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione agroalimentare\u003c\/strong\u003e : confezionamento regolare con buste lisce professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCome scegliere i materiali di consumo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome tutte le macchine a campana, la Giant 52 è destinata alle \u003cstrong\u003ebuste lisce per sottovuoto\u003c\/strong\u003e. Scegliere una larghezza compatibile con le barre da 520 mm e lasciare un margine sufficiente intorno al prodotto per posizionare correttamente l’apertura sulla barra saldante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer confrontare i formati, consultare la nostra collezione di \u003ca href=\"\/collections\/machine-sous-vide-a-cloche\" title=\"Macchine sottovuoto a campana\" style=\"color:#4795D7;text-decoration:underline;\"\u003emacchine sottovuoto a campana\u003c\/a\u003e e tutte le nostre \u003ca href=\"\/collections\/machine-sous-vide-professionnelle\" title=\"Macchine sottovuoto professionali\" style=\"color:#4795D7;text-decoration:underline;\"\u003emacchine sottovuoto professionali\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54601399402838,"sku":"7004.0045","price":11990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/machine-sous-vide-a-cloche-giant-52.webp?v=1784366887","url":"https:\/\/macchina-sottovuoto-pro.it\/products\/machine-sous-vide-a-cloche-giant-52","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}