{"title":"Disidratatore alimentare","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.warning-box{background-color:#FFF4F4;border-left:4px solid #CC0000;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.warning-box strong{color:#CC0000}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}.internal-link-box{background-color:#f8fbff;border:1px solid #4795D7;border-radius:8px;padding:25px;margin-top:30px;margin-bottom:30px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/deshydratationalimentaire_2048x2048.png?v=1670796168\" alt=\"Déshydratation alimentaire de fruits et légumes\" style=\"border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eDisidratatori alimentari: concentra i sapori e prolunga la durata di conservazione del tuo cibo in modo naturale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuoi acquistare un essiccatore alimentare di qualità? Sei nel posto giusto Il nostro team ha riunito qui i migliori dispositivi di asciugatura per privati ​​e professionisti esigenti. Poiché la sicurezza e l'igiene sono essenziali, tutte le attrezzature presentate in questa pagina sono conformi alle rigorose norme europee (certificazione CE) e sono garantite idonee al contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCos’è la disidratazione del cibo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa disidratazione è un processo ancestrale rivisitato dalla tecnologia moderna. Consiste nell'estrarre l'acqua contenuta in frutta, verdura, carne, erbe aromatiche e funghi esponendoli ad un flusso costante di aria calda. La rimozione di questa umidità riduce drasticamente il peso e il volume degli alimenti modificandone la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrare un essiccatore nella tua cucina ti offre 4 grandi vantaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione a lunghissimo termine:\u003c\/strong\u003ePrivati ​​dell’acqua necessaria al loro sviluppo, batteri e muffe non possono più proliferare. Il tuo cibo si manterrà per mesi o addirittura anni a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcentrazione di sapori:\u003c\/strong\u003eRimuovendo l'acqua, il gusto naturale del cibo (e del suo zucchero per la frutta) viene intensamente decuplicato. Questo è il segreto per ottenere frutta secca ultra-gourmet e gustosi carne secca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnorme risparmio di spazio:\u003c\/strong\u003eIl cibo perde fino all'80% del suo volume. Perfetto per ottimizzare la tua dispensa, o per creare snack leggeri e compatti per le tue escursioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZero rifiuti:\u003c\/strong\u003eSalva i tuoi abbondanti raccolti in giardino o i frutti leggermente maturi trasformandoli in snack deliziosi e salutari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Consiglio per la salute: “Cibo crudo”\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe imposti il ​​tuo essiccatore qui sotto\u003cstrong\u003e45°C\u003c\/strong\u003e, gli alimenti sono considerati “crudi”. Questa essiccazione molto delicata consente di preservare il 100% delle vitamine, dei minerali e degli enzimi contenuti nella frutta e nella verdura, che normalmente vengono distrutti dalla cottura convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCome scegliere il giusto essiccatore?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta della tua macchina dipende direttamente dal volume di produzione e dal tipo di alimento che desideri lavorare.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCriterio di selezione\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCosa analizzare\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità (griglie)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDefinito dal numero di vassoi di asciugatura.\u003cstrong\u003eDa 4 a 6 griglie\u003c\/strong\u003esufficiente per un uso familiare occasionale. Per le raccolte dell'orto, cacciatori o professionisti, mirate\u003cstrong\u003eDa 8 a 12 griglie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVentilazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePreferisci i dispositivi con\u003cstrong\u003eventilazione orizzontale\u003c\/strong\u003e(ventilatore situato nella parte posteriore). L'aria circola uniformemente su ogni rack, impedendo la miscelazione dei sapori ed eliminando la necessità di capovolgere i vassoi durante l'asciugatura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIl materiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePer un uso intensivo, il\u003cstrong\u003eAcciaio inossidabile (inox)\u003c\/strong\u003eè il re: facile da pulire, infrangibile e non trattiene gli odori a differenza delle griglie in plastica.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIl termostato e il timer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa precisa regolazione digitale della temperatura (da 35°C a 75°C) e un timer integrato sono essenziali per controllare l'asciugatura senza dover monitorare il dispositivo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"internal-link-box\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Come conservare il cibo una volta disidratato?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la frutta, la verdura o la carne sono perfettamente essiccate, devono essere protette dall'umidità ambientale per garantirne la croccantezza a lungo termine. Le buste kraft termosaldabili sono la soluzione professionale per eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e👉 Scopri la nostra gamma di\u003ca href=\"\/collections\/soudeuse-papier-thermosoudable\" title=\"Soudeuses papier et sachets\" style=\"color: #1075C9; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003eSigillatrici di carta termosaldabili\u003c\/a\u003eper un condizionamento perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"deshydrateur-inox","title":"Essiccatore inox 10 vassoi – 800 W, 30 a 90°C","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eEssiccatore inox 10 vassoi: la soluzione compatta e professionale per essiccare frutta, verdura, erbe, carni e preparazioni alimentari con precisione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eessiccatore in acciaio inox a 10 vassoi\u003c\/strong\u003eè progettato per i professionisti della ristorazione, i catering, gli artigiani alimentari e gli appassionati che desiderano trasformare i loro prodotti freschi in preparazioni essiccate regolari e gustose. Grazie alla sua potenza di\u003cstrong\u003e800 W\u003c\/strong\u003e, il suo intervallo di temperatura di \u003cstrong\u003eda 30 a 90°C\u003c\/strong\u003e e i suoi 10 livelli di asciugatura, permette di lavorare una grande varietà di alimenti mantenendo un eccellente controllo del risultato.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eFrutta secca, verdure disidratate, erbe aromatiche, funghi, chips vegetali, carni marinate, pesce essiccato o snack fatti in casa: questo modello offre una vera versatilità per ampliare un menu, valorizzare l'invenduto o preparare alimenti a lunga conservazione in buone condizioni igieniche.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Il giusto utilizzo: un'asciugatura regolare senza monopolizzare il tuo spazio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon le sue dimensioni compatte di \u003cstrong\u003e350 × 400 × 430 mm\u003c\/strong\u003e, questo essiccatore trova facilmente posto in una cucina professionale, un laboratorio di preparazione o un'officina artigianale. I suoi 10 livelli permettono di essiccare più lotti in parallelo mantenendo un ingombro ridotto.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eUn essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi, pensato per usi professionali\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Struttura in acciaio inox e griglie in acciaio inox 304\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIl design in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003eoffre robustezza, durabilità e facilità di manutenzione. Le griglie in\u003cstrong\u003eacciaio inox 304\u003c\/strong\u003e sono adatte al contatto alimentare e idonee per un uso regolare su frutta, verdura, erbe, preparazioni salate o prodotti marinati.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuesta costruzione in acciaio inox facilita la pulizia dopo l'uso e limita i vincoli igienici, un punto essenziale per le cucine professionali e i laboratori alimentari.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Temperatura regolabile da 30 a 90°C\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'ampio intervallo di temperatura consente di adattare l'essiccazione al tipo di alimento lavorato. Le basse temperature intorno ai\u003cstrong\u003eda 30 a 40°C\u003c\/strong\u003e sono utili per erbe aromatiche, fiori commestibili o preparazioni delicate. Le temperature più elevate permettono di accelerare la disidratazione di frutta, verdura, carne o pesce a seconda delle ricette e delle esigenze di produzione.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eQuesta versatilità rende l'apparecchio polivalente: può essere utilizzato sia per preservare aromi delicati che per realizzare preparazioni più intensive come snack essiccati o carni marinate.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. 10 livelli per l'essiccazione in volume\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eI \u003cstrong\u003e10 vassoi\u003c\/strong\u003epermettono di organizzare più strati di alimenti in un unico ciclo. Questo è un vantaggio importante per le cucine che desiderano produrre lotti regolari senza moltiplicare gli apparecchi.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuesta capacità è particolarmente interessante per frutta a fette, verdure a julienne, erbe, funghi, preparazioni per snack o test di ricette in piccole serie.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e4. Comfort d'uso: timer, LED interno e basso livello di rumore\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIl timer integrato consente di controllare meglio il ciclo di disidratazione e di adattare la durata al tipo di alimento lavorato. La\u003cstrong\u003eluce LED interna\u003c\/strong\u003efacilita il monitoraggio visivo senza interrompere inutilmente l'asciugatura.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eCon un livello di rumore dichiarato di circa\u003cstrong\u003eDa 45 a 50 dB\u003c\/strong\u003e, questo modello rimane comodo da usare in un ambiente di lavoro dove più attrezzature funzionano contemporaneamente.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePer quali utilizzi?\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003eFrutta, verdura ed erbe aromatiche\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'essiccatore permette di preparare frutta secca, chips di verdure, pomodori secchi, funghi, scorze, erbe aromatiche o fiori commestibili. Aiuta a conservare i prodotti più a lungo concentrando i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eSnacking, ristorazione e preparazioni creative\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNella ristorazione, permette di creare guarnizioni originali, polveri aromatiche, elementi croccanti, inclusioni decorative o snack fatti in casa. È uno strumento interessante per arricchire un menu senza dipendere unicamente da prodotti trasformati.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eCarni, pesce e preparazioni marinate\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa gamma fino a \u003cstrong\u003e90°C\u003c\/strong\u003e permette anche di lavorare preparazioni più esigenti come carni essiccate, pesce o prodotti marinati. I risultati dipenderanno dallo spessore dei pezzi, dal tasso di umidità, dalla ricetta e dal protocollo di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio Macchina Sottovuoto Pro:\u003c\/strong\u003ePer un'essiccazione omogenea, tagliate gli alimenti a spessore regolare ed evitate di sovraccaricare i vassoi. L'aria deve poter circolare correttamente tra i pezzi per ottenere un risultato stabile sull'intero ciclo.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDettaglio tecnico\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eEssiccatore in acciaio inox a 10 vassoi\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero di livelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e10 livelli \/ 10 griglie\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGriglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eGriglie in acciaio inossidabile 304\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e800 W\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura minima\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e30°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura massima\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e90°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTimer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIlluminazione interna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eLED interno per monitorare l'asciugatura\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLivello di rumore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eCirca 45-50 dB\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni del prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e350 × 400 × 430 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e12 kg\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessori inclusi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e10 griglie e vassoio di raccolta\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto essiccatore in acciaio inox a 10 vassoi è adatto a cucine professionali, laboratori di trasformazione alimentare, catering, produttori e utenti esigenti che cercano una soluzione compatta per essiccare regolarmente frutta, verdura, erbe, snack e preparazioni alimentari.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default 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.master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eEssiccatore alimentare professionale a 24 vassoi: una grande capacità di asciugatura per cucine, laboratori e officine alimentari.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eessiccatore alimentare professionale a 24 vassoi\u003c\/strong\u003eè progettato per le strutture che necessitano di essiccare grandi volumi con regolarità: ristoranti, catering, macellerie, gastronomie, laboratori di trasformazione o officine di produzione. Con la sua potenza di\u003cstrong\u003e2000 W\u003c\/strong\u003e, i suoi \u003cstrong\u003e3 ventole integrate\u003c\/strong\u003e e il suo intervallo di temperatura di \u003cstrong\u003eDa 30°C a 90°C\u003c\/strong\u003e, permette di lavorare sia frutta, verdura ed erbe che carni, pesce, preparazioni salate o snack professionali.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eI vassoi di \u003cstrong\u003e400 × 380 mm\u003c\/strong\u003e offrono una generosa superficie di asciugatura per organizzare i vostri lotti senza sovrapporre troppo gli alimenti. Il timer programmabile fino a \u003cstrong\u003e24 ore\u003c\/strong\u003e, l'illuminazione interna e il formato su ruote facilitano l'uso quotidiano in un ambiente professionale.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vero vantaggio: più volume, senza moltiplicare i cicli\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon 24 vassoi, questo modello permette di trattare grandi quantità in un'unica sessione. Un vantaggio diretto per i professionisti che vogliono produrre più regolarmente, limitare le manipolazioni e organizzare meglio le loro preparazioni.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEssiccatore alimentare professionale 24 vassoi: grande capacità e asciugatura regolare\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. 24 vassoi per la produzione in volume\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa macchina è dotata di \u003cstrong\u003e24 livelli di disidratazione\u003c\/strong\u003e, con vassoi di \u003cstrong\u003e400 × 380 mm\u003c\/strong\u003eQuesta capacità permette di distribuire gli alimenti su un'ampia superficie di essiccazione, senza sovrapporli troppo. È particolarmente utile per preparare lotti regolari di frutta secca, verdure, erbe aromatiche, carni essiccate, pesce, cracker, snack o ingredienti destinati ad essere conservati, trasformati o confezionati.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Asciugatura regolare grazie ai 3 ventilatori\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIl sistema di ventilazione si basa su\u003cstrong\u003e3 ventole integrate\u003c\/strong\u003e. L'aria calda circola più efficacemente in tutta la camera, il che aiuta a ottenere un'essiccazione omogenea tra i diversi livelli. Per un uso professionale, questa regolarità è essenziale: permette di controllare meglio la texture finale, il tempo di ciclo e la qualità dei lotti prodotti.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Temperatura regolabile da 30°C a 90°C\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'intervallo di temperatura consente di adattare l'essiccazione a ogni tipo di preparazione. Le basse temperature sono adatte per prodotti più fragili come erbe, alcuni frutti o preparazioni delicate. Le temperature più elevate permettono di lavorare prodotti più ricchi d'acqua o che richiedono un'essiccazione più intensa, come alcune preparazioni a base di carne o pesce.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e4. Timer fino a 24 ore\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIl timer integrato consente di programmare cicli fino a \u003cstrong\u003e24 ore\u003c\/strong\u003e. Potete così avviare un'essiccazione lunga con un migliore controllo del tempo di lavoro, senza sorveglianza costante. Questo è un punto importante per le produzioni regolari, le preparazioni a fine giornata o le ricette che richiedono un'essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eUn apparecchio pensato per la produzione professionale\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDesign in acciaio inox e robustezza professionale\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eProgettato per un uso regolare in ambienti professionali, questo essiccatore combina una robusta struttura in acciaio inox con griglie in acciaio inossidabile \u003cstrong\u003e304\u003c\/strong\u003eper la zona di contatto alimentare. Il corpo e il rivestimento sono in acciaio inossidabile\u003cstrong\u003e201\u003c\/strong\u003e, con un design pensato per resistere alle sollecitazioni di una cucina o di un laboratorio di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eCassa a doppio strato per un migliore isolamento\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIl corpo a doppio strato migliora l'isolamento termico dell'apparecchio. Il calore rimane meglio contenuto nella camera di essiccazione, il che aiuta a stabilizzare il ciclo e a limitare le perdite di energia durante l'uso.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eFacile spostamento grazie alle 4 ruote\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNonostante la sua grande capacità, la macchina rimane facile da spostare grazie alle sue\u003cstrong\u003e4 ruote\u003c\/strong\u003e. Può essere riposizionata in base all'organizzazione del vostro spazio di lavoro, quindi riposta o spostata per la pulizia dell'area.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDettagli pratici per la quotidianità\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa luce LED interna permette di controllare visivamente l'avanzamento dell'essiccazione senza aprire inutilmente la macchina. La maniglia in alluminio facilita la presa, mentre il vassoio di recupero fornito semplifica la manutenzione dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEsempi di utilizzo\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione:\u003c\/strong\u003efrutta disidratata, chips di verdure, guarnizioni, polveri aromatiche, elementi di guarnizione.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacelleria e gastronomia:\u003c\/strong\u003ecarni secche, jerky, marinate secche, preparazioni salate.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomia:\u003c\/strong\u003esnack, frutta secca, erbe aromatiche, miscele aromatiche, prodotti da confezionare.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaboratorio alimentare:\u003c\/strong\u003etest di ricette, piccole serie, trasformazione e conservazione degli ingredienti.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche dell'essiccatore a 24 vassoi\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDettaglio tecnico\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo di dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eEssiccatore alimentare professionale\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero di vassoi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e24 griglie rimovibili\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni dei vassoi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e400 × 380 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e2000 W\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di ventilazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e3 ventole integrate\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIntervallo di temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eDa 30°C a 90°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTimer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eProgrammabile fino a 24 ore\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale principale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGriglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcciaio inossidabile 304\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStruttura \/ rivestimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcciaio inossidabile 201\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMobilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e4 ruote integrate\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIlluminazione interna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eLED integrato\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni dell'apparecchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e470 × 570 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e30 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni logistiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e630 × 520 × 900 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso imballato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e32 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessori inclusi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e24 griglie in acciaio inox e vassoio di raccolta\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluso con l'apparecchio: 24 griglie in acciaio inox e un vassoio di raccolta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePerché scegliere questo essiccatore alimentare professionale a 24 vassoi?\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuesto modello si rivolge ai professionisti che desiderano aumentare la propria capacità di essiccazione senza passare a un'installazione industriale complessa. I suoi 24 vassoi, la sua potenza di 2000 W e la sua ventilazione a 3 ventilatori permettono di produrre lotti regolari con meno manipolazioni.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eÈ una scelta pertinente per strutturare una piccola produzione, arricchire un menu o sviluppare una gamma di prodotti essiccati in ristoranti, gastronomie, macellerie, catering o laboratori alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43525880152312,"sku":"DLDHY24","price":534.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/deshydrateur-alimentaire-professionnel-24-plateaux.webp?v=1780585794"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/collections\/Deshydrateur-professionnel-fruits.png?v=1772118417","url":"https:\/\/macchina-sottovuoto-pro.it\/collections\/deshydrateur.oembed","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}